Los restaurantes de sushi japoneses utilizan IA para evaluar la calidad de cada trozo de atún con gran precisión
Una cadena de restaurantes de sushi japonesa llamada Dentsu Inc acaba de desarrollar con éxito una aplicación llamada Tuna Scope, que utiliza IA para evaluar la calidad del atún con un alto nivel de precisión, no inferior al de los chefs más experimentados.
