Sony представляет флагманский проект гастрономии: амбициозный проект искусственного интеллекта в кулинарной сфере

Sony только что официально объявила о флагманском гастрономическом проекте — амбициозном, но не менее интересном проекте искусственного интеллекта, связанном с применением бесконечного творчества искусственного интеллекта в кулинарной сфере.

Основная цель этого проекта — использовать возможности алгоритмов искусственного интеллекта для «улучшения творческих способностей и методов приготовления пищи поваров по всему миру». Это может показаться небольшой проблемой по сравнению с макроаспектами беспилотных автомобилей, виртуальных помощников или других популярных программ искусственного интеллекта. Однако ее практическое применение очень велико уже просто потому, что кухня – незаменимая сфера жизни. Всем нужно есть.

Sony хочет привнести искусственный интеллект в кулинарный мир

Говоря о запуске флагманского проекта Gastronomy, команда Sony AI сказала:

Этот проект был создан с целью повышения творческих и технических способностей поваров всего мира, страстно любящих кулинарию. Флагманский проект гастрономии включает в себя исследования и разработки приложения искусственного интеллекта, которое помогает создавать новые кулинарные рецепты, а также роботизированного решения, которое может помочь поварам в процессе приготовления пищи. И, прежде всего, сообщество творческих и кулинарных энтузиастов по всему миру».

Sony AI описывает эту инициативу как метод, с помощью которого она может предоставить инструменты и ресурсы на основе искусственного интеллекта, которые помогут поварам создавать новые кулинарные творения. В то же время это обеспечивает более эффективный способ взаимодействия между профессиональными поварами или даже просто людьми, которые любят готовить. С развитием социальных сетей кулинарная культура между странами и регионами также стала более популярной. Sony верит, что помощь ИИ поможет кулинарному миру стать более взаимосвязанным и интересным. Как в музыке и изображениях, кухня — это рынок без ограничений для творчества.

Вклад Sony AI в эту область в основном будет заключаться в трех различных аспектах. Первый — использовать ИИ для создания новых рецептов. В течение многих лет исследователи из Sony успешно разрабатывали системы нейронных сетей GAN, помогающие открывать новые кулинарные рецепты, и первоначально показывали положительные результаты. Алгоритм будет использовать разнообразную информацию, включая рецепты и данные об ингредиентах, таких как вкус, аромат, молекулярная структура, питательные вещества и т. д., для разработки блюд новой еды.

Графический интерфейс приложения для создания рецептов еды на базе искусственного интеллекта

В следующем аспекте Sony разработает «помощников» ИИ в виде роботов. Компания надеется создать интеллектуальное автоматизированное решение для тяжелых кухонных задач, требующих высокого уровня творчества. Эти роботы с искусственным интеллектом могут помогать поварам на протяжении всего процесса приготовления, от подготовки ингредиентов до обработки.

В конечном итоге Sony надеется использовать свои инструменты машинного обучения, чтобы способствовать дальнейшему развитию взаимодействия в кулинарном мире между людьми, которые любят готовить или просто любят еду. Помимо этого, существуют проекты, которые продвигают продовольственную устойчивость, здоровье и диету в виде серии программ по построению сообщества.

Усилия Sony AI могут помочь привести к новым открытиям в области питания, более совершенным методам выращивания и даже разумным решениям более серьезных проблем, чем глобальная продовольственная безопасность. Реализация флагманского гастрономического проекта начнется в 2021 году. Давайте подождем того интересного, что принесет этот проект в ближайшем будущем.