추적성을 위해 와인 냄새를 맡도록 AI를 훈련시키세요.

제네바 대학교(스위스)의 Alexandre Pouget 교수 연구팀은 최근 AI를 전문 와인 "스니퍼"로 전환하여 와인의 원산지를 구별하는 솔루션을 발표했으며, 이는 Limit 사기에 적용될 수 있습니다.

와인 원산지에 관한 사기는 오랫동안 와인 산업의 골칫거리였으며, 유럽에는 매년 약 30억 유로의 손실이 발생했습니다.

Alexandre Pouget 교수 연구팀은 크로마토그래피를 사용하여 12년 동안 생산된 보르도의 7개 지역에서 생산된 80종의 와인을 분석했습니다.

AI는 와인 혼합물을 구성하는 화합물을 분리하고 식별하는 대신 와인에서 검출된 모든 화학 물질을 기반으로 한 알고리즘을 사용하여 식별자를 찾는 방법을 과학자들에게 가르쳤습니다.

AI는 결과를 그리드 형식으로 반환합니다. 유사한 특성을 지닌 와인을 그룹화합니다. 거기에서 AI는 화합물의 농도 차이를 바탕으로 7개 조사 지역에 해당하는 각 생산 지역에 따라 와인을 분류합니다.

AI는 거의 실시간으로 결과를 반환하므로 실험실에서 와인 샘플을 분석하는 것에 비해 많은 시간을 절약할 수 있습니다.

연구팀은 개발자가 이 기술을 적용하여 고객이 사기를 피할 수 있도록 와인의 원산지를 추적하는 애플리케이션을 만들 수 있다고 말했습니다.

Alexandre Pouget 교수는 팀이 시스템을 더욱 완벽하게 만들기 위해 계속 연구하고 아마도 알고리즘을 통해 다른 분석 기능을 추가할 것으로 기대합니다. 예를 들어 AI는 와인의 재료 혼합 정도를 결정할 수 있습니다.

Tags: #Artificial Intelligence (AI)

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