ร้านอาหารซูชิในญี่ปุ่นใช้ AI เพื่อประเมินคุณภาพปลาทูน่าแต่ละชิ้นด้วยความแม่นยำสูง
เครือร้านอาหารซูชิสัญชาติญี่ปุ่นชื่อ Dentsu Inc. เพิ่งประสบความสำเร็จในการพัฒนาแอปพลิเคชั่นชื่อ Tuna Scope โดยใช้ AI ประเมินคุณภาพปลาทูน่าด้วยความแม่นยำระดับสูงไม่ด้อยกว่าเชฟมากประสบการณ์ที่มีประสบการณ์มากที่สุด